Ecoutez l’atelier sur les circuits courts


Changer d’échelle pour une production et une consommation locale et accessible à tous ?

Cette question est traité par différents exemples : la restauration collective, le soutien aux agriculteurs et les circuits courts avec les habitants Nantais

Questions sous-jacentes :

- Quels outils pour le changement d’échelle ?
- Quelle conscientisation des consommateurs autours de la consommation locale et de l’alimentation ?
- Comment s’organiser pour mettre en place un approvisionnement bio local et solidaire afin de rendre la bio accessible à tous et de créer du lien sur le territoire ?
- Le don de produit alimentaire comme outil d’insertion sociale ?

Les intervenants


- Florence Busson, Maison de l’agriculture Biologique 29
- Thierry Vely, Brest métropole océane
- Arnaud Lecler, Civam Finistère
- Johanna Bastin et Mélanie Gourdon Association pour le Développement Durable par l’Alimentation Nantes

Pour écouter les interventions

- Arnaud Lecler, Civam Finistère

- Thierry Vely, Brest métropole océane
Sur la restauration collective en Bio.

— Question dans la salle : Quels sont les critères de choix ?

— Question dans la salle : la Bio, une entrée pour la gestion des déchets ?

— Question dans la salle : la place des composteurs dans la gestion des déchets ?

- Florence Busson et Sophie Duriez Maison de l’agriculture Biologique 29
L’accompagnement à la structuration de filière. Pour l’introduction des produits Bio dans les repas des cantines.

— Question dans la salle : La Bio dans les cantines, outil de développement des conversions ?

- Johanna Bastin et Mélanie Gourdon Association pour le Développement Durable par l’Alimentation à Nantes
— Histoire de l’association

— Le Nomada

— Question dans la salle : Pouvez-vous nous préciser le fonctionnement du gratuit ?

— Question dans la salle : Pouvez-vous nos donner quelques chiffres sur l’Adda ? Le gratuit est-il gratuit ou entre dans le cas d’un SEL ?

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Posté le lundi 14 juin 2010
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