Mercredi 16 février 2011, Ille et Vilaine

Colloque régional sur l’introduction de produits Bio en restauration collective - Il fait Bio dans mon assiette : Solutions et Expériences à partager


Inter Bio Bretagne et ses adhérents organisent le mercredi 16 février 2011 un colloque régional dédié à l’introduction régulière et progressive d’ingrédients Bio en restauration collective.

Dates

  • Mercredi 16 février 2011 – Bruz, 35

Colloque régional sur l'introduction de produits Bio en restauration collective - Il fait Bio dans mon assiette : Solutions et Expériences à partager

Intitulé "Il fait Bio dans mon assiette : Solutions et Expériences à partager", ce colloque s’adresse à tous les acteurs de la restauration collective : gestionnaires ou responsables de cuisines, cuisiniers, élus, associations de parents d’élèves, fournisseurs...

En effet, les initiatives d’introduction des produits Bio en Restauration Collective sur le territoire breton se multiplient. L’approvisionnement en produits Bio et la complémentarité de l’offre, l’identification des fournisseurs, la maîtrise des coûts, l’équilibre alimentaire des repas...sont autant de questionnements auxquels Inter Bio Bretagne, ses adhérents et partenaires apporteront des réponses via ce colloque régional placé sous le signe de l’échange et du partage d’expériences entre les différents acteurs.

Pour lire le programme et s’inscrire

Mercredi 16 février 2011, de 9h30 à 17h Faculté des Métiers de Ker-Lann à Bruz (près de Rennes - 35)
Posté le lundi 17 janvier 2011
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